Opis:

Chleb  żytnio-pszenny produkowany metodą fermentacji wielofazowej z mąki żytniej typ 720 i mąki pszennej typ 750, z dodatkiem soku jabłkowego, cukru, płatków ziemniaczanych słodów (żytniego i jęczmiennego), soli, drożdży oraz kminku. Na powierzchni posypany mąką żytnią typ 2000.

Wartość odżywcza 100 g produktu:

   wartość energetyczna –  1028 kJ/ 243 kcal

   tłuszcz – 1,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,2 g;

   węglowodany – 50 g, w tym cukry – 4,9 g;

   błonnik – 4,0 g;

   białko – 5,9 g;

   sól – 1,2 g.

Walor wyrobu:

NA NATURALNYM ZAKWASIE