1948 Nasz początek!

Nasza historia zaczyna się w 1948 roku przy ul. Grochowskiej 244, gdzie powstała pierwsza powojenna piekarnia pod spółdzielczym szyldem. Choć wymagała gruntownego remontu, była początkiem naszej pasji do piekarstwa, która trwa do dziś. W powojennej rzeczywistości, gdy odbudowa stolicy wymagała wielkiego poświęcenia mieszkańców, nasza działalność wprowadzała nowe smaki i tradycje. Zakład zakończył działalność w 2007 roku, ale budynek, pełen wspomnień i historii, został wpisany do rejestru zabytków, jako świadek naszych początków i miłości do pieczywa.

1951-1952 Rozwój!

Po wojnie Warszawa rosła jak na drożdżach, a miasto wypełniało się nowymi mieszkańcami w zawrotnym tempie. Wyżywienie ich wszystkich było nie lada wyzwaniem, dlatego na Pradze, przy ulicy Lubelskiej, powstał nowoczesny, jak na tamte czasy zmechanizowany zakład piekarski. Przez dwa lata była to największa piekarnia w stolicy, a zapach świeżego chleba kusił warszawiaków z każdej strony. Obecnie jest tu produkcja wyrobów ciastkarskich. W kolejnych latach powstawały nowe zakłady w różnych dzielnicach stolicy.

1953-1968 Dalsza budowa...

Nasz dynamiczny rozwój przyspieszył jeszcze bardziej w 1953 roku, wraz z otwarciem piekarni „Żoliborska” przy ul. Krasińskiego, wyposażoną w 13 pieców ceramicznych i centralny magazyn surowców, który zaopatruje inne piekarnie spółdzielcze. Zaledwie pięć lat później, w 1958 roku, na Mokotowie powstała piekarnia „Łowicka”, nazywana „Fabryką Chleba”, ze względu na swoje potężne moce produkcyjne. Dzięki piecom opalanym gazem, a później nowoczesnym technologiom z Niemiec i Austrii, jakość wypieków stale rosła.

W 1965 roku zainwestowaliśmy w „Belwederską”, najnowocześniejszą piekarnię w Śródmieściu, która była wyposażona w zachodnie linie technologiczne. Chociaż jej działalność zakończyła się na początku XXI wieku, pozostaje symbolem innowacyjności tamtych czasów. W 1968 roku narodziła się duża piekarnia „Warszawianka”.

...Wspólnoty! 1969-1982

Kolejnym ważnym krokiem było otwarcie w 1969 roku piekarni „Żerań”, jednej z największych w Warszawie, której nowatorskie rozwiązania technologiczne przyciągały uwagę osób z branży i nie tylko. W 1970 roku rozpoczęła się produkcja ciastkarska przy ul. Majdańskiej, w nowym zakładzie, który współpracował ze szkołą cukierniczą, kształcąc przyszłych mistrzów wypieków. W 2003 roku produkcję przeniesiono na ul. Lubelską.

Inwestycje trwały dalej. W 1976 roku otworzyliśmy piekarnię „Wolska”, która specjalizowała się w chlebie formowym. W 1982 roku powstała piekarnia „Krakowiaków”, szybko stając się dumą warszawskich piekarzy. W ciągu 16 godzin piekarnia mogła wyprodukować aż 70 ton pieczywa. Dziś, właśnie przy ul. Krakowiaków, mieści się Zarząd Spółdzielni, kontynuując tradycje piekarnicze udoskonalając je o nowoczesne trendy.

1987-1988 Ważne decyzje!

Rok 1987 na zawsze odmienił naszą przyszłość. 9 grudnia, w świetlicy piekarni „Łowicka”, zebrali się ludzie z pasją i wizją – założyciele Spółdzielni Piekarsko-Ciastkarskiej. Właśnie wtedy, SPC stało się niezależną jednostką, gotową kreować nową rzeczywistość piekarniczą. To był początek drogi, która zaprowadziła nas do miejsca, w którym jesteśmy dziś.

Już 2 marca 1988 roku, nasza wizja nabrała formalnego wymiaru, gdy Warszawski Sąd Gospodarczy zarejestrował spółdzielnię. Dzięki odwadze i innowacyjnemu podejściu, nasza spółdzielnia szybko zyskała uznanie warszawiaków, a rozwój obrał kierunek, który przerósł nasze najśmielsze oczekiwania. Dziś SPC nie tylko zaopatruje Warszawę, ale jest symbolem jakości i tradycji w nowoczesnym wydaniu, niezmiennie wyznaczając nowe standardy na rynku piekarniczym.

Obecnie SPC produkuje pieczywo w dwóch zakładach produkcyjnych: Zakładzie Piekarskim „Krakowiaków” przy ul. Krakowiaków i Zakładzie Piekarskim „Żerań” przy ul. Odlewniczej. Natomiast oferta ciastkarska produkowana jest w Zakładzie Ciastkarskim przy ul. Lubelskiej.