Opis:

pszenno – żytnie, dodatkiem naturalnego zakwasu orkiszowego. Chleb z dodatkiem mieszanki mąk z pradawnych zbóż.
Odmiany pradawnych zbóż w składzie chleba mistrzowskiego: pszenica orkiszowa BAULÄNDER, pszenica KHORASAN (kamut), pszenica PŁASKÓRKA, pszenica SAMOPSZA.

Wartość odżywcza 100 g produktu:

   wartość energetyczna –  987 kJ/ 233 kcal

   tłuszcz – 2,1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,5 g;

   węglowodany – 44 g, w tym cukry – 1,5 g;

   błonnik – 3,4 g;

   białko – 8,1 g;

   sól – 1,5 g.

Walor wyrobu:

JEST ŹRÓDŁEM DOBRZE PRZYSWAJALNEGO BIAŁKA ORAZ BŁONNIKA.

NA NATURALNYM ZAKWASIE.