Opis:

Chleb żytni produkowany na naturalnym zakwasie piekarskim uzyskanym metodą wielofazowej fermentacji z mąki żytniej pytlowej typ 720 i żytniej sitkowej 1400 (70:30) z dodatkiem soli, bez dodatku mąki pszennej i drożdży.

Wartość odżywcza 100 g produktu:

   wartość energetyczna – 883 kJ/ 209 kcal

   tłuszcz – 1,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,2 g;

   węglowodany – 43 g, w tym cukry – 1,6 g;

   błonnik – 4,9 g;

   białko – 3,9 g;

   sól – 1,2 g.

Walor wyrobu:

NA NATURALNYM ZAKWASIE, 100% ŻYTNI, BEZ DROŻDŻY, BEZ POLEPSZACZY