Opis:

Chleb żytni produkowany na naturalnym zakwasie wytwarzanym metodą wielofazowej fermentacji, z mąki żytniej typ 720 (pytlowej) z dodatkiem maślanki w płynie i soli, bez dodatku mąki pszennej i drożdży.

Wartość odżywcza 100 g produktu:

   wartość energetyczna –  913 kJ/ 216 kcal

   tłuszcz – 1,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,3 g;

   węglowodany – 45 g, w tym cukry – 1,8 g;

   błonnik – 4,0 g;

   białko – 4,2 g;

   sól – 1,2 g.

Walory produktu:

• W 100% z mąki żytniej
• Na naturalnym zakwasie
• Z dodatkiem maślanki
• Bez drożdży
• Bez polepszaczy
• Tradycyjny – lekko kwaskowy smak

Ciekawostka:

Mąka żytnia pytlowa (najczęściej typ 720) to jasna, drobno mielona mąka żytnia, przesiewana przez gęste sito (pytel). Charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika, składników mineralnych (fosfor, magnez) oraz witamin z grupy B.

Chcesz wiedzieć więcej o naszych produktach?

Zapraszamy na naszego bloga!