Chleb żytni produkowany na naturalnym zakwasie wytwarzanym metodą wielofazowej fermentacji, z mąki żytniej typ 720 (pytlowej) z dodatkiem maślanki w płynie i soli, bez dodatku mąki pszennej i drożdży.
Wartość odżywcza 100 g produktu:
wartość energetyczna – 913 kJ/ 216 kcal
tłuszcz – 1,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,3 g;
węglowodany – 45 g, w tym cukry – 1,8 g;
błonnik – 4,0 g;
białko – 4,2 g;
sól – 1,2 g.
Walor wyrobu:
NA NATURALNYM ZAKWASIE, Z DODATKIEM MAŚLANKI, BEZ KONSERWANTÓW