Poznajcie z nami sztukę tworzenia rzemieślniczego pieczywa, którą nasi piekarze dopracowali do perfekcji. Zapraszamy na smaczną podróż w rytmie slow! Cenny składnik chlebów - czas     Chleby rzemieślnicze to pieczywo tworzone z myślą o smaku, który potrzebuje czasu. Każdy z tych chlebów powstaje w oparciu o specjalny proces przygotowania ciasta: długi rozrost w niskiej temperaturze pozwala mu dojrzewać powoli i naturalnie. Klucz tkwi w metodzie wydłużonej fermentacji trwającej około 20 godzin. W tym procesie ciasto leżakuje w niskiej temperaturze około 4-5 stopni Celsjusza. Dzięki temu drożdże pracują wolniej, ale za to uaktywniają się enzymy, które odpowiadają za głęboki smak i aromat każdego z długodojrzewających chlebów. Jaki daje to efekt? wyrazisty smak wilgotny i sprężysty miękisz chrupiąca skórka wysoka jakość Czas sprawia więc, że na naszych półkach lądują chleby idealne, które smakiem, wyglądem i strukturą nawiązują do najlepszych piekarskich tradycji znanych w Polsce od pokoleń. Różne smaki, ten sam dopracowany proces  Choć całą naszą linię łączy ten sam cierpliwy proces powolnego dojrzewania, każdy bochenek ma swój własny, unikalny charakter.  Oto rzemieślnicza siódemka SPC, spośród której każdy wybierze swój ulubiony smak: Chleb Piekarza: powstaje z mąki pszennej z dodatkiem naturalnego zakwasu żytniego i drożdży.  Chleb z Kaszą Jaglaną:  to chleb pszenno-żytni z dodatkiem kaszy jaglanej, która wzbogaca go o błonnik i białko, nadając