Grilluj z SPC

Sezon grillowy to dla wielu z nas nie tylko czas spotkań i beztroskiego odpoczynku, ale też okazja do kulinarnych eksperymentów. Choć klasyki takie jak kiełbasa czy karkówka wciąż mają swoich wiernych fanów, coraz częściej szukamy czegoś więcej – nowych smaków i dodatków, które robią różnicę. Właśnie dlatego sięgamy po nasze pieczywo: CHLEB STOŁECZNY oraz CHLEB 3 ZIARNA.

Pieczywo świetnie sprawdza się na grillu – jako baza do kanapek, grzanek, mini bruschett czy ciepłych przekąsek. Po grillowaniu zyskuje chrupkość i aromatyczny smak.

Poniżej znajdziecie kilka inspiracji na to, jak wykorzystać nasze wypieki w roli głównej podczas spotkań grillowych.  Smacznego!

Masło czosnkowe do chleba 3 ziarna

Składniki:

• chleb 3 ziarna
• pół kostki masła (ok. 100 g), w temperaturze pokojowej
• 3 ząbki czosnku
• szczypta soli
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• kilka listków świeżej bazylii

Sposób przygotowania:

1. Masło wyjmij wcześniej z lodówki, by zmiękło.
2. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
3. Bazylię posiekaj na drobno.
4. W miseczce połącz masło z czosnkiem, solą, ziołami prowansalskimi i świeżą bazylią. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Gotowe masło możesz od razu rozsmarować na świeżo grillowanej kromce chleba.

 

Tradycyjna bruschetta

Składniki:

• chleb stołeczny
• 3 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
• 3 dojrzałe pomidory
• kilka listków świeżej bazylii
• sól i świeżo mielony pieprz
• opcjonalnie: cienko pokrojona dymka, starty ser (np. parmezan, pecorino)

Sposób przygotowania:

1. Kromki chleba lekko podpiecz na grillu lub w piekarniku – aż będą lekko chrupiące.
2. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Posmaruj nim każdą kromkę ciepłego pieczywa.
3. Skrop każdą kromkę oliwą z oliwek.
4. Pomidory pokrój w drobną kostkę, usuń nadmiar soku.
5. Nałóż pomidory na pieczywo.
6. Posyp świeżymi listkami bazylii.
7. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku.

 

Chlebowy burger z grillowaną kaszanką

Składniki (na 1 burgera):

• 2 kromki chleba stołecznego lub 3 ziarna
• 1 kaszanka
• garść kiszonej kapusty (kapustę możesz zastąpić rukolą)
• 1 cebula czerwona
• musztarda
• ketchup
• olej lub masło klarowane do smażenia (dla wersji z patelni)

Sposób przygotowania:

1. Kaszankę grilluj na ruszcie lub smaż na patelni.
2. Kiszoną kapustę lekko odciśnij z soku i posiekaj.
3. Pieczywo zgrilluj lub podsmaż na suchej patelni, aż będzie chrupiące z wierzchu, a miękkie w środku.
4. Cebulę pokrój w plastry
5. Składanie burgera:

• kromkę chleba posmaruj musztardą dijon.
• Ułóż kapustę kiszoną
• Połóż grillowaną kaszankę i plasterki cebuli.
• Całość skrop ketchupem i musztardą
• Przykryj drugą kromką chleba.

 

Smacznego Warszawo!